葱烧海参
葱烧海参的食谱营养
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海参（水浸） 海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食 |
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葱烧海参的做法
1.将水发海参洗净，用开水氽一下；用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油。2.海参下锅，加入清汤100毫升和酱油、味精、食盐、料酒，用微火炖烂。
3.将海参捞出，放入大盘内，原汤不用，将菜心放在海参上。
4.锅内放清汤150毫升，再加入酱油、味精、食盐、料酒等调料，用水淀粉勾芡，浇在海参、菜心上，淋上葱油即成。
葱烧海参健康提示
1. 滋肺补肾，益精壮阳。2. 适用于肺阴虚的干咳、咯血；肾阴虚的阳痿、遗精；血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等。
葱烧海参的食物相克
海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。葱烧海参的营养成分
- 能量 707.81千卡
- 蛋白质 63.23克
- 脂肪 46.34克
- 碳水化合物 13.01克
- 叶酸 13.8微克
- 膳食纤维 3.22克
- 胆固醇 541.85毫克
- 维生素A 166.25微克
- 维生素B6 0.19毫克
- 维生素C 14.4毫克
- 维生素E 2.61毫克
- 胡萝卜素 262.8微克
- 核黄素 0.39毫克
- 硫胺素 0.1毫克
- 烟酸 3.96毫克
- 钙 2516.23毫克
- 磷 151毫克
- 钾 618.31毫克
- 钠 2270.84毫克
- 碘 0.07微克
- 镁 342.26毫克
- 铁 7.63毫克
- 锌 3.24毫克
- 硒 58.56微克
- 铜 0.07毫克
- 锰 0.95毫克