家常菜
家常菜的做法/家常菜菜谱 (共4485道菜)
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酸辣牛肉 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.牛腿肉洗净，入沸水锅内氽去血腥味，捞出；2.锅内加清水放入牛腿肉，煮沸，去浮沫，加盖用小火煮透，起锅晾凉，切成薄片；3.香菜、小香葱洗净切粒，碗内加入盐、熟...详细介绍 | ||
| 类别 营养不良食谱 家常菜 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 5 | ||
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泡菜鲫鱼 | 工艺 烧 口味 酸辣味 |
| 1.将鲫鱼身两面各剞3刀，泡青菜控干水分，切成细丝；泡红辣椒剁碎；子姜切成粒；2.炒锅置中火上，下植物油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出；3.锅内留底油，放入泡...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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鲫鱼冻 | 工艺 其他 口味 酸辣味 |
| 1.鲫鱼去鳞、鳃，开膛去脏洗净，将头、体内涂一些盐，备用；2.取一小盆，将姜末、葱段、酱油、醋混合调拌成汁；3.炒锅上中火下入香油，烧至五成热，下入蒜末、干辣椒...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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豉汁酸辣鱼 | 工艺 烧 口味 酸辣味 |
| 1.活鲈鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，用刀在鱼两侧横划4刀，深至鱼骨，放入盆内加盐、姜汁酒、胡椒粉拌匀，腌5分钟，放入沸水锅内氽除血水，捞出；2.泡红辣椒切成圈；葱白...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补气食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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姜末鱿鱼 | 工艺 炒 口味 酸辣味 |
| 1.水发鱿鱼撕尽黑膜，洗净，切成粗丝，放入沸水锅内烫熟，捞出沥尽水分；芹黄刮去粗皮，洗净，切成末；葱白切成细丝;2.碗内加入姜末、盐、酱油、醋、红油、味精、蚝油...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 5 麻辣 5 | ||
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葱香醋鱼 | 工艺 烧 口味 酸辣味 |
| 1.鲈鱼剖腹，除去鳞、鳃、内脏以及鱼腹黑膜，洗净后从脊背剖开成两片，各斜划4刀；2.葱白段一半切段，一半切成细丝，姜切片，红辣椒去蒂、籽，切成细丝；3.炒锅置火...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 补气食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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花仁鱼球 | 工艺 炒 口味 酸辣味 |
| 1.将桂鱼（鳜鱼）肉，斩成1.7厘米见方的丁，放入盆内加盐、胡椒粉、蛋清淀粉抓匀；2.锅内加植物油，烧至五成热，放入花生仁炸酥脆，起锅，除尽花生仁的外皮；3.青...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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三色百叶 | 工艺 炒 口味 酸辣味 |
| 1.牛百叶（牛肚）切成象眼片，开水焯后用鸡汤煨透，码在盘中；香菇、鲜红辣椒切丁；2.起锅放入植物油烧热，投入干辣椒爆香，放入青豆、香菇、鲜红辣椒和所有调料，用水...详细介绍 | ||
| 类别 气血双补食谱 家常菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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炒羊肉丝 | 工艺 炒 口味 酸辣味 |
| 1.羊腿肉洗净，切成8厘米长的细丝放入盆内，加姜汁、味精、盐、湿淀粉抓匀；泡红辣椒切成3厘米长的丝，大蒜切粒，葱白菇丝；2.碗内加盐、生抽、味精、湿淀粉、高汤、...详细介绍 | ||
| 类别 冬季养生食谱 家常菜 肢寒畏冷食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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腿菇兔丝 | 工艺 炒 口味 酸辣味 |
| 1.兔里脊肉煮熟切成粗丝；鸡腿菇洗净，切成同样的丝，放入沸水锅内煮熟，捞出沥去水分；2.小香葱洗净，切成段，姜刮去粗皮，洗净，切成末，干辣椒切成段；3.锅内加植...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||