鲅鱼饺子
鲅鱼饺子的食谱营养
小麦面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)... 详细介绍 更多美食 | |
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鲅鱼饺子的做法
1.鱼肉冲洗后剁成肉泥,放入碗内顺一个方向搅打,增加黏劲,再加五花肉末、盐、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌匀制成饺子馅;2.饺子面和好,稍饧,做成60个面皮,包入鲅鱼肉馅,成饺子形;
3.锅内加适量清水,烧开后下入饺子,煮熟捞出即成,食时蘸醋。
鲅鱼饺子的营养成分
- 能量 2705.13千卡
- 蛋白质 143.49克
- 脂肪 83.7克
- 碳水化合物 366.56克
- 叶酸 177.78微克
- 膳食纤维 21.87克
- 胆固醇 109毫克
- 维生素A 323.8微克
- 维生素B6 0.55毫克
- 维生素C 2毫克
- 维生素E 6.79毫克
- 胡萝卜素 1597.8微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 2.51毫克
- 烟酸 18.11毫克
- 钙 293.22毫克
- 磷 1306.16毫克
- 钾 2335.04毫克
- 钠 1466.29毫克
- 碘 23.5微克
- 镁 419.9毫克
- 铁 7.01毫克
- 锌 6.38毫克
- 硒 171.91微克
- 铜 1.34毫克
- 锰 0.84毫克