茯莲麦桂糕
茯莲麦桂糕的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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茯莲麦桂糕的做法
1.将粳米淘洗干净后沥干；2.将白茯苓、莲子、麦冬分别洗净后晒干；
3.然后用火焙于酥脆、熟香，再磨研、过筛制成细粉；
4.将炒锅烧热，放入适量芝麻油烧至六成热时，放入制成的各种细粉拌匀；
5.再加入红糖、桂花拌匀；
6.最后放入木制的模型内压紧，制成糕饼即可。
茯莲麦桂糕健康提示
本品具有宁心健脾、补虚清心热之功效，适于心阴虚型、心胸闷痛或灼痛、心烦不寐、头晕头痛、健忘、口干、大便不爽等症患者食用。茯莲麦桂糕的食物相克
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。茯莲麦桂糕的营养成分
- 能量 1162.9千卡
- 蛋白质 22.22克
- 脂肪 16.83克
- 碳水化合物 244.98克
- 叶酸 13.54微克
- 膳食纤维 14.08克
- 维生素C 0.75毫克
- 维生素E 13.4毫克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.43毫克
- 烟酸 4.03毫克
- 钙 89.45毫克
- 磷 393.1毫克
- 钾 450.1毫克
- 钠 12.45毫克
- 镁 138.7毫克
- 铁 5.39毫克
- 锌 4.23毫克
- 硒 8.7微克
- 铜 0.75毫克
- 锰 4.93毫克