玉米甜糕
玉米甜糕的食谱营养
玉米面(黄) 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品,多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分,只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等... 详细介绍 更多美食 | |
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玉米甜糕的做法
将玉米粉放入盆内,加水搅拌成糊状,加入发酵粉拌匀,静置一段时间使其发酵,再加入白糖揉匀,将玉米糊摊于蒸笼屉布上,用旺火蒸20分钟即成糕,凉后切块即可食用。玉米甜糕的食物相克
玉米面(黄) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。玉米甜糕的营养成分
- 能量 1815千卡
- 蛋白质 42.5克
- 脂肪 7.5克
- 碳水化合物 421.97克
- 叶酸 225.5微克
- 膳食纤维 27.5克
- 维生素A 35微克
- 维生素B6 0.4毫克
- 维生素E 4.9毫克
- 胡萝卜素 200微克
- 核黄素 0.2毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 0.4毫克
- 钙 116毫克
- 磷 982.4毫克
- 钾 1246.5毫克
- 钠 11.62毫克
- 镁 420.9毫克
- 铁 2.18毫克
- 锌 0.42毫克
- 硒 13.4微克
- 铜 0.06毫克
- 锰 0.13毫克