银杏鸡肾
银杏鸡肾
类别 阳痿早泄食谱 私家菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱主料 鸡腰子500克
辅料 白果(鲜)50克 西芹50克 鸡蛋黄糕50克 油菜100克 牛奶30克
调料 植物油25克 料酒10克 胡椒粉2克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克 辣椒(红、尖、干)2克 姜2克 大葱5克
银杏鸡肾的食谱营养
鸡腰子 鸡腰子也称“鸡肾”。鸡杂之一。其形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,煮后须剥去,宜烩。如:烩奶汤鸡腰、烩鸡腰豌豆。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作... 详细介绍 更多美食 | |
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银杏鸡肾的做法
1.将鸡肾洗净,剞上十字花刀,加姜片、葱段、精盐、料酒、胡椒粉拌匀片腌片刻,下入开水锅氽熟;2.银杏(白果)下入开水锅内煮熟;
3.油菜洗净剖开,下入开水锅内煮熟;
4.西芹择洗干净切成段;
5.蛋黄糕切成片;
6.红辣椒去蒂、籽洗净切成块;
7.炒锅注油烧热,下入姜片、葱段爆香,倒入鲜奶烧开;
8.除去葱、姜,放入鸡肾、银杏、西芹、蛋白糕片、红辣椒块、油菜,加入精盐、胡椒粉、味精烧入味,用湿淀粉勾芡即可。
银杏鸡肾的营养成分
- 能量 241.16千卡
- 蛋白质 9.21克
- 脂肪 4.83克
- 碳水化合物 43.64克
- 叶酸 61.74微克
- 膳食纤维 3.56克
- 胆固醇 4.5毫克
- 维生素A 138.01微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 38.53毫克
- 维生素E 2.64毫克
- 胡萝卜素 787.3微克
- 核黄素 0.19毫克
- 硫胺素 0.14毫克
- 烟酸 1.4毫克
- 钙 178.23毫克
- 磷 128.88毫克
- 钾 327.28毫克
- 钠 1583.38毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 43.66毫克
- 铁 3.1毫克
- 锌 1毫克
- 硒 5.68微克
- 铜 0.18毫克
- 锰 0.69毫克