蟹粉嫩豆腐煲
蟹粉嫩豆腐煲的食谱营养
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蟹粉嫩豆腐煲的做法
1.将豆腐切成小方块，放入漏勺中，入沸水锅中熄火浸泡2分钟，取出沥干水分；2.锅置火上，放油烧热，将葱末和姜末煸出香味，放入蟹粉炒散；
3.煸出红油后，加入料酒、鸡汤200克、精盐、味精和豆腐烧沸，用湿淀粉勾薄芡，撒入胡椒粉，白糖和味精；
4.起锅滑入事先置火上并垫有香菜的热煲中，加盖略烧片刻即成。
蟹粉嫩豆腐煲的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。蟹粉嫩豆腐煲的营养成分
- 能量 337.25千卡
- 蛋白质 21.94克
- 脂肪 20.48克
- 碳水化合物 22.58克
- 叶酸 128.14微克
- 膳食纤维 6.12克
- 维生素A 49.56微克
- 维生素B6 0.18毫克
- 维生素C 12.23毫克
- 维生素E 20.22毫克
- 胡萝卜素 297.8微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 4.17毫克
- 钙 429.74毫克
- 磷 284.47毫克
- 钾 622.78毫克
- 钠 2627.47毫克
- 碘 0.54微克
- 镁 139.06毫克
- 铁 5.39毫克
- 锌 1.69毫克
- 硒 4.72微克
- 铜 14.08毫克
- 锰 0.31毫克