香菇牛肉粥
香菇牛肉粥
类别 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 补血食谱 烧伤食谱工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 每日1剂，早晚空腹分食，连食半个月；亦可隔日1剂，服食一个月为一疗程。
香菇牛肉粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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香菇（鲜） 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍 更多美食 |
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牛肉(前腿) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂... 详细介绍 更多美食 |
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香菇牛肉粥的做法
1.将水发香菇去梗洗净，挤干切丝；2.牛肉洗净切丝；
3.粳米淘洗干净；
4.葱切末，姜切片，备用；
5.将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟；
6.加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。
香菇牛肉粥健康提示
本方适用于白血球减少症，体虚乏力，劳作易倦，消化不良患者。香菇牛肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”香菇牛肉粥的营养成分
- 能量 317.89千卡
- 蛋白质 12.5克
- 脂肪 11.09克
- 碳水化合物 45.4克
- 叶酸 26.86微克
- 膳食纤维 2.91克
- 胆固醇 30.6毫克
- 维生素A 8.05微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 1.45毫克
- 维生素E 1.23毫克
- 胡萝卜素 26.6微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 3.48毫克
- 钙 24.01毫克
- 磷 152.97毫克
- 钾 159.84毫克
- 钠 1449.96毫克
- 镁 36.67毫克
- 铁 1.87毫克
- 锌 2.56毫克
- 硒 4微克
- 铜 0.23毫克
- 锰 1.24毫克