无花果银耳煲排骨
无花果银耳煲排骨的做法
1.猪排骨切开,再剁成寸段,洗净;银耳用温水浸泡涨发,再把银耳和无花果分别掰成小块;2.在锅人放水,烧沸,把洗好的排骨焯一下水;
3.焯好的排有及掰好的银耳和无花果放入砂煲内,加入水,放在火上用大火烧沸,撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右,到排骨熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。
无花果银耳煲排骨的营养成分
- 能量 1140.36千卡
- 蛋白质 76.5克
- 脂肪 81.84克
- 碳水化合物 30.06克
- 叶酸 19.2微克
- 膳食纤维 6.04克
- 胆固醇 660毫克
- 维生素A 53.8微克
- 维生素C 2毫克
- 维生素E 2.39毫克
- 胡萝卜素 35微克
- 核黄素 0.64毫克
- 硫胺素 3.24毫克
- 烟酸 21.84毫克
- 钙 105.48毫克
- 磷 554.98毫克
- 钾 1467.44毫克
- 钠 1927.35毫克
- 镁 90.62毫克
- 铁 3.77毫克
- 锌 8.62毫克
- 硒 42.22微克
- 铜 0.51毫克
- 锰 0.41毫克