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甜菜肉汤

类别 私家菜 贫血食谱 补虚养身食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 味道鲜美，营养丰富。

主料 牛肉(肥瘦)350克

辅料 甜菜根100克 土豆（黄皮）100克 胡萝卜100克 洋葱（白皮）50克 菜花50克 芹菜100克 番茄100克

调料 丁香5克 盐5克 胡椒2克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

甜菜肉汤的食谱营养

	牛肉(肥瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 红烧牛肉 罐焖牛肉 番茄炒牛肉 胡萝卜炖牛肉 炖五香牛肉 栗子牛肉 五香酱牛肉

甜菜肉汤的做法

1.先将甜菜去皮，切成月牙形；
2.马铃薯、胡萝卜切成大块；
3.洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块；
4.番茄去皮剁碎；
5.荷兰芹切成末，备用；
6.炒锅上火，加牛肉，水(约600克)，煮开后撇去浮沫，肉煮至软烂时放入丁香，甜菜，马铃薯，胡萝卜，花菜，洋葱，芹菜，番茄；
7.待各种蔬菜煮熟后，加入盐，胡椒，盛入汤碗内，撒上荷兰芹末即成。

甜菜肉汤的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

甜菜肉汤的营养成分

• 能量 710.09千卡
• 蛋白质 77.76克
• 脂肪 16.6克
• 碳水化合物 76.01克
• 叶酸 82.75微克
• 膳食纤维 13.43克
• 胆固醇 294毫克
• 维生素A 790.7微克
• 维生素B6 0.33毫克
• 维生素C 95.5毫克
• 维生素E 8毫克
• 胡萝卜素 4597.2微克
• 核黄素 0.73毫克
• 硫胺素 0.39毫克
• 烟酸 21.78毫克
• 钙 258.99毫克
• 磷 799.94毫克
• 钾 2059.63毫克
• 钠 2466.05毫克
• 碘 5微克
• 镁 187.16毫克
• 铁 15.94毫克
• 锌 18.37毫克
• 硒 26.09微克
• 铜 1.18毫克
• 锰 1.76毫克