四季豆粥
四季豆粥的食谱营养
 |
粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 对虾粥 粉蒸竹筒鱼 芹菜牛肉粥 荷叶粥 当归粥 海带粳米粥 枸杞子粥 |
 |
四季豆 四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 干烧四季豆 油焖四季豆 青豆肉茸炒嫩蛋 干烧四季豆 肉末四季豆 烤羊排时鲜蔬菜 柿椒拌豆角 |
四季豆粥的做法
1.将四季豆择洗干净；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3.锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆；
4.再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
四季豆粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”四季豆粥的营养成分
- 能量 371千卡
- 蛋白质 9.7克
- 脂肪 1克
- 碳水化合物 83.1克
- 膳食纤维 2.1克
- 维生素A 35微克
- 维生素C 6毫克
- 维生素E 2.25毫克
- 胡萝卜素 210微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 1.7毫克
- 钙 53.44毫克
- 磷 172毫克
- 钾 220.28毫克
- 钠 797.22毫克
- 镁 61.04毫克
- 铁 2.62毫克
- 锌 1.68毫克
- 硒 2.95微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 1.55毫克