上汤蟹煲
上汤蟹煲的食谱营养
螃蟹 蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名,江蟹以... 详细介绍 更多美食 | |
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番茄 Tomato西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美洲,我国各地均普遍栽培,夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 | |
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上汤蟹煲的做法
1.将母梭蟹去壳,洗净。西红柿洗净切块。葱姜洗净,葱切段, 姜切片。2.蟹肉一切4块,焯水。
3.将粉皮用温水泡软,切片。
4.锅内加油烧热,放入葱段、姜片、料酒、西红柿煸炒,加入高汤、粉皮、蟹子,慢火炖熟,将鸡蛋液打匀浇在汤内,加精盐、胡椒粉、香菜末、香油即成。
上汤蟹煲健康提示
此汤菜具有温肾补阳的作用。适用于治疗肾阳虚之畏寒肢冷、腰痛筋软、小便清长、阳痿等。上汤蟹煲的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。上汤蟹煲的营养成分
- 能量 760.39千卡
- 蛋白质 99.9克
- 脂肪 29.97克
- 碳水化合物 33.29克
- 叶酸 110.46微克
- 膳食纤维 5.85克
- 胆固醇 1744.5毫克
- 维生素A 2290.25微克
- 维生素B6 0.17毫克
- 维生素C 40.65毫克
- 维生素E 39.85毫克
- 胡萝卜素 1081.3微克
- 核黄素 1.64毫克
- 硫胺素 0.46毫克
- 烟酸 10.28毫克
- 钙 704.65毫克
- 磷 1076.59毫克
- 钾 1544.5毫克
- 钠 2272.88毫克
- 碘 25.6微克
- 镁 165.72毫克
- 铁 17.4毫克
- 锌 19.77毫克
- 硒 294.21微克
- 铜 15.3毫克
- 锰 2.72毫克