沙参玉竹猪肺汤
沙参玉竹猪肺汤的食谱营养
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猪肺 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。... 详细介绍 更多美食 |
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沙参玉竹猪肺汤的做法
1.将猪肺喉套入水龙头上。2.灌入水，令猪肺胀大充水，用后挤压令水出。
3.用此方法洗多次，将猪肺洗白色，切成块状。
4.放入滚水中煮约5分钟。
5.沙参，玉竹和陈皮分别洗净。
6.加适量水，猛火煲至水滚。
7.放入全部材料，用中火煲约3小时。
8.加入细盐调味，即可饮用。
沙参玉竹猪肺汤健康提示
1. 此汤有养阴生津润肺养颜，消燥开声的作用；2. 常煲此汤佐膳，可以清燥热，润肺气，使肌肤润泽，不致干枯易老，起皱纹；
3. 天气干燥时，可以预防喉咙干涸，声音沙哑。烟，酒过多，夜生活频繁，燥热咳嗽，烦躁失眠，虚劳发热，大便秘结，不妨煲此汤佐膳作食疗。
沙参玉竹猪肺汤的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。沙参玉竹猪肺汤的营养成分
- 能量 517.9千卡
- 蛋白质 73.6克
- 脂肪 23.47克
- 碳水化合物 4.55克
- 膳食纤维 1.04克
- 胆固醇 1740毫克
- 维生素A 63.4微克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 3.04毫克
- 胡萝卜素 20.4微克
- 核黄素 1.1毫克
- 硫胺素 0.24毫克
- 烟酸 10.9毫克
- 钙 40.98毫克
- 磷 994.25毫克
- 钾 1269.86毫克
- 钠 2061.89毫克
- 镁 65.73毫克
- 铁 32.3毫克
- 锌 7.32毫克
- 硒 64.88微克
- 铜 0.53毫克
- 锰 0.29毫克