粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

清炒红菜苔

类别 私家菜 健脾开胃食谱

工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 紫菜薹400克

辅料 辣椒(红、尖)30克

调料 盐5克 鸡精2克 白醋5克 香油10克 植物油20克 大葱5克 姜3克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

清炒红菜苔的食谱营养

	紫菜薹 紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 芝麻鸡角 紫菜苔炒腊肉 鱼香油菜苔

清炒红菜苔的做法

1.将红菜苔洗净切段；红辣椒切丝；葱、姜切末；
2.沙锅下植物油，放入姜末、葱末炒香；
3.加入红菜苔段、盐翻炒，滴白醋、香油，放入鸡精翻炒均匀即可。

清炒红菜苔的营养成分

• 能量 269.98千卡
• 蛋白质 12.33克
• 脂肪 20.21克
• 碳水化合物 14.74克
• 叶酸 1.09微克
• 膳食纤维 4.78克
• 胆固醇 0.1毫克
• 维生素A 122.99微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 271.47毫克
• 维生素E 9.15毫克
• 胡萝卜素 745.3微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 3.9毫克
• 钙 121.62毫克
• 磷 271.82毫克
• 钾 968.01毫克
• 钠 2361.84毫克
• 碘 15.33微克
• 镁 67.31毫克
• 铁 10.69毫克
• 锌 3.75毫克
• 硒 34.42微克
• 铜 0.53毫克
• 锰 0.19毫克