青椒鱿鱼丝
青椒鱿鱼丝的食谱营养
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青椒鱿鱼丝的做法
1.将青椒切成细丝;2.鱿鱼细净用刀顺纤维走向?几行,刀深为2/3,再横切成3厘米宽的丝备用;
3.将青椒丝、鱿鱼丝分别下开水焯一下;
4.用碗加精盐、味素、绍酒、水淀粉、鲜汤对成芡汁;
5.坐勺烧热加底油,用葱、姜末炝锅;
6.下青椒丝、鱿鱼丝,泼入芡汁翻炒均匀,淋明油出勺。
青椒鱿鱼丝的营养成分
- 能量 431.54千卡
- 蛋白质 47.55克
- 脂肪 19.59克
- 碳水化合物 20.16克
- 叶酸 28.75微克
- 膳食纤维 4.02克
- 胆固醇 670毫克
- 维生素A 233.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 180.7毫克
- 维生素E 19.64毫克
- 胡萝卜素 873.4微克
- 核黄素 0.23毫克
- 硫胺素 0.14毫克
- 烟酸 6.44毫克
- 钙 161.17毫克
- 磷 104.92毫克
- 钾 1122.31毫克
- 钠 2890.14毫克
- 碘 24微克
- 镁 142.08毫克
- 铁 5.05毫克
- 锌 6.68毫克
- 硒 96.6微克
- 铜 1.41毫克
- 锰 0.96毫克