芹菜炒蛋
芹菜炒蛋的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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芹菜炒蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；2.芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；
3.炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。
芹菜炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。芹菜炒蛋的营养成分
- 能量 269.51千卡
- 蛋白质 29.48克
- 脂肪 17.87克
- 碳水化合物 16.17克
- 叶酸 298.68微克
- 膳食纤维 3.62克
- 胆固醇 1170毫克
- 维生素A 493.55微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 30.15毫克
- 维生素E 9.2毫克
- 胡萝卜素 153.2微克
- 核黄素 0.74毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 1.43毫克
- 钙 237.81毫克
- 磷 386.33毫克
- 钾 699毫克
- 钠 1790.48毫克
- 碘 56.15微克
- 镁 46毫克
- 铁 6.08毫克
- 锌 3.38毫克
- 硒 29.92微克
- 铜 0.53毫克
- 锰 0.54毫克