木耳炒牛肉
木耳炒牛肉的食谱营养
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牛肉(后腿) 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围的脂... 详细介绍 更多美食 |
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木耳炒牛肉的做法
1.将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将菠菜去杂洗净。2.锅内油热，放入姜葱煸香，投入牛肉煸炒，加入酱油、精盐、料酒继续煸炒，投入木耳，加适量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，点入味精推匀即成。
木耳炒牛肉健康提示
具有补脾胃、益气血的功效。可作为虚损羸瘦，消化不良，腰膝酸软、高血压、动脉硬化、贫血等病症患者的营养食疗菜肴食用。健康人常食之可强筋骨，健脑强志，泽肤健美。木耳炒牛肉的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。木耳炒牛肉的营养成分
- 能量 304.94千卡
- 蛋白质 55.95克
- 脂肪 5.32克
- 碳水化合物 11.67克
- 叶酸 22.66微克
- 膳食纤维 3.23克
- 胆固醇 185毫克
- 维生素A 133.64微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 9.27毫克
- 维生素E 10.37毫克
- 胡萝卜素 758.3微克
- 核黄素 0.44毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 15.73毫克
- 钙 73.26毫克
- 磷 559.03毫克
- 钾 650.62毫克
- 钠 1798.6毫克
- 碘 6.1微克
- 镁 132.63毫克
- 铁 14.96毫克
- 锌 11.01毫克
- 硒 13.24微克
- 铜 0.36毫克
- 锰 1.37毫克