栗子奶油蛋糕卷
栗子奶油蛋糕卷的做法
1.糖渍栗子用擀面杖捣碎后放在筛子上；2.用汤匙用力压下让其更细致成泥状；
3.鲜奶油打至发泡备用；
4.取2/3栗子泥与奶油酱（150克）一起拌匀；
5.再均匀抹于原味蛋糕体上，慢慢卷起；
6.将剩余的1/3栗子泥和鲜奶油拌匀；
7.放入挤花袋中以多孔的挤花嘴，于蛋糕卷表面上挤出细条状作为装饰即可。
栗子奶油蛋糕卷制作提示
自己做栗子泥颗粒会较粗，如果想口感更柔顺，可至大型材料行购买机器压制的栗子泥。奶油酱：
原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克
1.先将糖粉过筛备用；
2.糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。
栗子奶油蛋糕卷的营养成分
- 能量 1303千卡
- 蛋白质 10.3克
- 脂肪 100克
- 碳水化合物 92.9克
- 膳食纤维 2.4克
- 胆固醇 209毫克
- 维生素A 377微克
- 维生素C 72毫克
- 维生素E 1.99毫克
- 胡萝卜素 480微克
- 核黄素 0.27毫克
- 硫胺素 0.38毫克
- 烟酸 2.4毫克
- 钙 44毫克
- 磷 193毫克
- 钾 988毫克
- 钠 268毫克
- 镁 2毫克
- 铁 4.4毫克
- 锌 0.09毫克
- 硒 0.7微克
- 铜 0.42毫克