口味虾
口味虾
类别 补虚养身食谱 家常菜 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱 通乳食谱主料 小龙虾500克
调料 辣椒(红、尖、干)20克 花椒5克 植物油50克 大蒜（白皮）5克 姜5克 八角5克 桂皮3克 盐3克 酱油5克 料酒5克
口味虾的食谱营养
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小龙虾 小龙虾学名克原氏螯虾，也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾属于节肢动物大家族，与龙虾、大螯虾、蟹、河虾及对虾一起属于甲壳纲动物。我国小龙虾主要分布在江苏、湖北... 详细介绍 更多美食 |
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口味虾的做法
1.把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽；2.虾一定要洗干净，必要时用刷子刷；
3.将虾过油，待表面呈红色捞起；
4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味；
5.放入蒜和姜用中火炒出香味；
6.把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮；
7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下；
8.待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水；
9.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。
口味虾的食物相克
小龙虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。口味虾的营养成分
- 能量 541.55千卡
- 蛋白质 78.1克
- 脂肪 22.17克
- 碳水化合物 20.04克
- 叶酸 0.18微克
- 膳食纤维 12.12克
- 维生素A 3.15微克
- 维生素C 0.55毫克
- 维生素E 23.53毫克
- 胡萝卜素 19微克
- 核黄素 0.98毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 14.02毫克
- 钙 468.66毫克
- 磷 1223.55毫克
- 钾 3034.42毫克
- 钠 2598.81毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 56.26毫克
- 铁 34.52毫克
- 锌 9.14毫克
- 硒 40.03微克
- 铜 5.58毫克
- 锰 19.37毫克