火腿冬瓜
火腿冬瓜的食谱营养
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冬瓜 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食 |
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火腿冬瓜的做法
1.冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。2.火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。
3.火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。
火腿冬瓜的营养成分
- 能量 166.79千卡
- 蛋白质 15.35克
- 脂肪 3.8克
- 碳水化合物 23.21克
- 叶酸 77.6微克
- 膳食纤维 6.28克
- 胆固醇 31.2毫克
- 维生素A 37.35微克
- 维生素B6 0.17毫克
- 维生素C 80.35毫克
- 维生素E 0.58毫克
- 胡萝卜素 3.2微克
- 核黄素 0.13毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 6毫克
- 钙 75.89毫克
- 磷 310.05毫克
- 钾 436.68毫克
- 钠 2534.74毫克
- 碘 2.88微克
- 镁 63.44毫克
- 铁 1.54毫克
- 锌 2.38毫克
- 硒 7.1微克
- 铜 0.15毫克
- 锰 0.24毫克