黄芪牛肉汤
黄芪牛肉汤
类别 脾调养食谱 补虚养身食谱 补气食谱 补阳食谱主料 牛肉（瘦）1000克
辅料 黄芪12克 当归8克 党参12克 白术8克 升麻3克 柴胡3克 艾叶8克 樗白皮8克
黄芪牛肉汤的食谱营养
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牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 |
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黄芪牛肉汤的做法
1.将当归、白术、柴胡、升麻、黄芪、党参、陈皮、樗白皮、炙草去净灰渣；2.经过加工装于双层纱布袋内封住口；
3.牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；
4.姜、葱洗净；
5.沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；
6.加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；
7.拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；
8.加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
黄芪牛肉汤健康提示
1. 黄芪牛肉汤，以牛肉为主料，配以多味益气养血，健脾和胃的中药，共成补脾胃，益气升阳之剂；2. 适用于久泻久痢、脾胃亏虚、中气下陷所致脱肛、泻痢不止等症；
3. 黄牛肉性温，有痰火、热病、湿热者少食。
黄芪牛肉汤的食物相克
柴胡 柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。黄芪牛肉汤的营养成分
- 能量 1080.88千卡
- 蛋白质 203.49克
- 脂肪 23.2克
- 碳水化合物 16.25克
- 叶酸 4.1微克
- 膳食纤维 0.98克
- 胆固醇 580毫克
- 维生素A 73.5微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 2.25毫克
- 维生素E 3.52毫克
- 胡萝卜素 80.9微克
- 核黄素 1.31毫克
- 硫胺素 0.72毫克
- 烟酸 63.26毫克
- 钙 114.47毫克
- 磷 1731.85毫克
- 钾 2916.42毫克
- 钠 4634.88毫克
- 碘 104.08微克
- 镁 222.32毫克
- 铁 28.61毫克
- 锌 37.27毫克
- 硒 105.88微克
- 铜 1.65毫克
- 锰 1.01毫克