韩式水冷面
韩式水冷面的食谱营养
牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 | |
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韩式水冷面的做法
1.青瓜洗净切丝;2.葱和蒜切成葱花,蒜末;
3.鸡蛋在水里煮熟,切成两半;
4.白萝卜和梨洗净,去皮、核,一半榨汁,一半切片备用;
5.熟牛肉切薄片,淋上白萝卜汁和梨汁浸渍备用;
6.锅中加水烧开,放入荞麦面煮熟,沥干后用冰镇矿泉水冲凉;
7.将冷面放入盛有萝卜泡菜高汤的大碗中,最后放入所有备用材料和调味品拌匀即可。
韩式水冷面制作提示
为了追求冰凉清爽的口感,在冷面上加入冰块也是特别受欢迎的吃法。韩式水冷面健康提示
富含多种维生素、纤维素、矿物质等营养元素,有杀肠道菌、消化、凉血解毒、防治肾炎等功效。韩式水冷面的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。韩式水冷面的营养成分
- 能量 883.2千卡
- 蛋白质 81.34克
- 脂肪 14.97克
- 碳水化合物 124.39克
- 叶酸 172.9微克
- 膳食纤维 15.04克
- 胆固醇 466.5毫克
- 维生素A 176.85微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 68.15毫克
- 维生素E 8.27毫克
- 胡萝卜素 248.9微克
- 核黄素 0.97毫克
- 硫胺素 0.73毫克
- 烟酸 22.22毫克
- 钙 197.05毫克
- 磷 903.75毫克
- 钾 1841.4毫克
- 钠 2350.32毫克
- 碘 46.2微克
- 镁 214.35毫克
- 铁 16.63毫克
- 锌 15.44毫克
- 硒 48.36微克
- 铜 2.79毫克
- 锰 2.14毫克