虫草玉竹甲鱼汤
虫草玉竹甲鱼汤的食谱营养
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甲鱼 甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富。甲鱼还具有较高的药用食疗价值。... 详细介绍 更多美食 |
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虫草玉竹甲鱼汤的做法
1.冬虫夏草、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时；2.将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出剁块；
3.炖锅内注入清水2000克，放入甲鱼及冬虫夏草、玉竹，用旺火煮滚后改小火煮3小时，加精盐调味即可。
虫草玉竹甲鱼汤的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。虫草玉竹甲鱼汤的营养成分
- 能量 17.52千卡
- 蛋白质 1.25克
- 脂肪 0.28克
- 碳水化合物 3.7克
- 膳食纤维 1.21克
- 维生素C 0.12毫克
- 核黄素 0.04毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 0.2毫克
- 钙 12.92毫克
- 磷 5.7毫克
- 钾 36.4毫克
- 钠 1981.39毫克
- 镁 5.14毫克
- 铁 4.04毫克
- 锌 0.3毫克
- 硒 0.13微克
- 铜 0.1毫克
- 锰 0.07毫克