草菇炒油菜
草菇炒油菜的食谱营养
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草菇炒油菜的做法
1.将草菇去蒂洗净,入沸水略氽后沥干,油菜心去根洗净,顺长一剖两半,再切成4片,入沸水锅中氽透捞出,用冷水过凉沥干,切去菜叶,留10厘米长的段。2.锅架旺火上,倒入素汤300毫升,放入绍酒、白糖、精盐烧沸,放入草菇、油菜心烧至入味,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
草菇炒油菜的营养成分
- 能量 298.76千卡
- 蛋白质 13.3克
- 脂肪 8.69克
- 碳水化合物 50.84克
- 叶酸 0.1微克
- 膳食纤维 9.76克
- 维生素A 515微克
- 维生素C 180毫克
- 维生素E 9.99毫克
- 胡萝卜素 3100微克
- 核黄素 0.64毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 7.72毫克
- 钙 562.17毫克
- 磷 270.53毫克
- 钾 1230.07毫克
- 钠 3798.14毫克
- 镁 126.96毫克
- 铁 9.79毫克
- 锌 2.74毫克
- 硒 6.76微克
- 铜 0.62毫克
- 锰 1.53毫克