爆腌马哈鱼
爆腌马哈鱼的食谱营养
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鲑鱼 鲑鱼又名三文鱼（Salmon），是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵... 详细介绍 更多美食 |
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爆腌马哈鱼的做法
1.将马哈鱼（三文鱼）宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉切块；2.将鱼块整齐地摆在案板上，依次撒上白酒、精盐、胡椒粉，再翻过面来，也撒上调料，然后置于容器内，加葱段、姜片腌4小时；
3.煎锅上火，添适量香油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色至熟，即可取出，改刀装盘。
爆腌马哈鱼的营养成分
- 能量 955.39千卡
- 蛋白质 86.41克
- 脂肪 64.06克
- 碳水化合物 3.03克
- 叶酸 24.78微克
- 膳食纤维 0.27克
- 胆固醇 340毫克
- 维生素A 226.69微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.27毫克
- 维生素E 15.8毫克
- 胡萝卜素 10.1微克
- 核黄素 0.9毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 22.1毫克
- 钙 72.3毫克
- 磷 780.16毫克
- 钾 1825.63毫克
- 钠 1891.48毫克
- 碘 0.25微克
- 镁 186.44毫克
- 铁 2.48毫克
- 锌 5.73毫克
- 硒 147.65微克
- 铜 0.2毫克
- 锰 0.32毫克