扒煎牛柳配咖喱汁
扒煎牛柳配咖喱汁的食谱营养
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扒煎牛柳配咖喱汁的做法
1.青椒、红椒、西兰花、土豆均切成块，用滚水焯熟；2.再用冷水激冷后捞出待用；
3.取炒锅加黄油，煸香洋葱末，加入咖喱、香蕉泥、玉桂粉、椰奶、盐，浓缩至汁水稠厚；
4.牛柳在煎盘上煎至所需的成熟度；
5.另取锅，用黄油将焯过水的青椒等块炒热，加盐等调味；
6.牛柳装盆，青椒等块垫在牛柳下面，淋上浓缩咖喱汁即可。
扒煎牛柳配咖喱汁制作提示
注意准确掌握牛柳的成熟度。扒煎牛柳配咖喱汁的营养成分
- 能量 1147.26千卡
- 蛋白质 100.24克
- 脂肪 54.54克
- 碳水化合物 61.31克
- 叶酸 74.9微克
- 膳食纤维 16.88克
- 胆固醇 264.8毫克
- 维生素A 663.3微克
- 维生素B6 1.78毫克
- 维生素B12 0.04微克
- 维生素C 171.2毫克
- 维生素E 1.28毫克
- 胡萝卜素 3987.3微克
- 核黄素 0.55毫克
- 硫胺素 0.46毫克
- 烟酸 29毫克
- 钙 263.44毫克
- 磷 1199.96毫克
- 钾 1619.33毫克
- 钠 1912.82毫克
- 碘 5.1微克
- 镁 265.32毫克
- 铁 13.3毫克
- 锌 20.76毫克
- 硒 16.9微克
- 铜 0.55毫克
- 锰 0.88毫克