羊奶
羊奶的做法
羊奶冰糖蛋花汤 1.清水500克煮溶冰糖;2.倒入羊奶煮沸,再打入鸡蛋,搅拌均匀;3.煮沸后鸡蛋成絮状;4.加入酱油、香油即成。... 详细介绍 |
羊乳鸡蛋羹 1.将鸡蛋磕入碗中搅散;2.加入红糖,用煮沸的羊乳冲熟即成。... 详细介绍 |
山药羊奶羹 1.山药洗净,去皮,在锅中炒至微黄;2.山药轧碎为细末;3.坐锅点火,倒入鲜减退,用中火烧煮,待沸;4.沸时加入山药末拌匀,最后用蜂蜜调好味,即可盛起食用。... 详细介绍 |
羊奶炖猪蹄 1.将猪蹄除净毛,清水洗净,切成两半待用;2.把煮锅置于火上,加入清水适量,旺火煮沸;3.放入猪蹄,锅加盖,改用文火炖烂;4.加入羊奶、盐煮沸后即可。... 详细介绍 |
山药奶糊 山药研末。羊奶煮沸,调入山药末,再煮二三沸。... 详细介绍 |
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羊奶原料介绍
山羊或绵羊泌出的乳汁味甘,性温,入肝、胃、心、肾经,有温润补虚养血的良好功效。羊奶营养分析
羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。羊奶适用人群
一般人都可食用1.适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品;
2.急性肾炎和肾功能衰竭患者不适于喝羊奶,以免肾脏加重负担。慢性肠炎患者不宜喝羊奶,避免生胀气,影响伤口愈合,腹部手术患者一两内不喝羊奶。
羊奶食疗作用
味甘、性温,入胃、心、肾经;有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用;
可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。
治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。
羊奶的营养成分
- 能量 59千卡
- 蛋白质 1.5克
- 脂肪 3.5克
- 碳水化合物 5.4克
- 胆固醇 31毫克
- 维生素A 84微克
- 维生素E 0.19毫克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.04毫克
- 烟酸 2.1毫克
- 钙 82毫克
- 磷 98毫克
- 钾 135毫克
- 钠 20.6毫克
- 铁 0.5毫克
- 锌 0.29毫克
- 硒 1.75微克
- 铜 0.04毫克