泥肠
泥肠的做法
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兰花泥肠 1.将泥肠洗净切去两头，每根泥肠切成3段，再将每段竖起切上十字花刀；2.将胡萝卜、洋葱洗净，去皮切成丝；3.坐锅点火放油，油温五六成热时放入泥肠，呈兰花状时捞出沥油分；4.锅内留余油，油热后倒入胡萝卜丝、洋葱丝炒出香味，再放入番茄沙司、白糖、泥肠翻炒均匀，出锅... 详细介绍 |
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莫斯科红菜汤 1.将熟牛肉、火腿、泥肠切成片；2.红菜头、葱头、胡萝卜、大白菜切成丝；3.番茄切成块；4.大蒜切成末；5.小茴香磨成粉；6.锅内添入适量牛肉汤，先下入红菜头、葱头、胡萝卜焖至六成熟；7.加入牛油、番茄酱、香中、胡椒粉焖至油呈红色；8.再添入其余的牛肉汤煮开，... 详细介绍 |
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牛肉红菜汤 1.先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝；2.西红柿洗净切块；3.锅内放入红菜头、葱头、胡萝卜、盐、糖、醋精腌1小时；4.放上牛油、香叶、胡椒粒、干辣椒焖到六成熟；5.放上番茄酱焖至油呈红色，放圆白菜和牛肉汤煮沸；6.用油炒面调剂浓度，加盐、糖、醋精，再放上西红柿块和... 详细介绍 |
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煮鸡泥肠白菜 1.将鸡放入开水2500克，加盐煮熟取出，剁成块状(煮时加芹菜、胡萝卜、葱头)；2.圆白菜切成橘子瓣形，用鸡汤煮熟，加入香味，然后把小泥肠整根放入同圆白菜一起煮透，起菜时汤盘内放一块煮鸡，一块煮圆白菜，一根泥肠，盛煮鸡原汤即可。... 详细介绍 |
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泥肠卧鸡蛋 1.泥肠切成5片，用黄油炒透放入炒过的番茄酱内(不要太稠)，加盐、胡椒粉调好口味，即成泥肠少司；2.面包切去四边，用面包箅子两面烤上色，起菜时面包插放在盘中；3.将鸡蛋磕开，放入沸水中煮至五六成熟，成卧鸡蛋，捞出沥净水，放入面包托上，浇泥肠少司即可。... 详细介绍 |
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泥肠原料介绍
Hot dog(国内常称之为小泥肠)，外观呈乳白色，肠体饱满，肉质细腻、鲜嫩，咸淡适中，有奶香味，香脆可口，炸炒皆宜。小泥肠有鸡肉泥肠和猪肉泥肠。它选料严格，制作精细。鸡肉泥肠以鸡胸肉为原料，猪肉泥肠以猪瘦肉为主。主要原料：鸡肉、奶粉、淀粉、食用盐、香辛料等。泥肠的营养成分
- 能量 295千卡
- 蛋白质 11.3克
- 脂肪 26.3克
- 碳水化合物 3.2克
- 胆固醇 59毫克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 13.4毫克
- 钙 20毫克
- 磷 170毫克
- 钾 132毫克
- 钠 648.2毫克
- 镁 5毫克
- 铁 1.1毫克
- 锌 1.24毫克
- 硒 7.1微克
- 铜 0.09毫克
- 锰 0.07毫克