木香
木香的做法
 |
五香鸡血汤 1.把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内；2.加入清水适量，熬煮3分钟，捞去渣；3.把鸡血划成小块放入锅内，煮熟；4.加入精盐、色拉油、葱末、姜末调味即成。... 详细介绍 |
|
双香炖猪大肠 1.将海参泡发，洗净切片；2.将沉香、木香一同装入纱布袋中；3.猪大肠洗净，切细；4.锅内加水适量，放入大肠，煮沸去沫；5.加葱、姜煮至肠将熟；6.放海参、药袋，煮至大肠极软；7.再加适量盐、酱油调味稍煮即成。... 详细介绍 |
|
橘皮木香肉片汤 1.瘦猪肉切成片，以盐和湿淀粉调匀码味；姜切片。2.锅内放油烧热，先放姜片和肉片，再加清水烧开后，放入陈皮、木香，以盐调味，稍煮即可。... 详细介绍 |
|
双香海参炖猪大肠 1.将海参用清水泡发后洗净切成片；2.将沉香、木香一同装入纱布袋中；3.将猪大肠洗净后切成细丝；4.在锅中加入适量清水，放入猪大肠，待煮沸后去除浮沫；5.然后加入葱、姜煮至肠将熟时，放入海参及沉香、木香药袋；6.煮至猪大肠极软，再加适量盐、酱油调味略煮即可。... 详细介绍 |
|
猪脊羹 1.猪脊骨洗净，剁碎.2.木香、甘草两味以纱布包好，然后与红枣、莲子同放锅中，加水适量，小火炖煮4小时即可。... 详细介绍 |
更多木香的做法：养血美容汤 陈皮木香烧肉 松枝酒 益母田螺汤 莲米里脊汤 归升牛肚汤 补气养血酒 续断乌蛇酒 查看全部 (13种)
木香原料介绍
木香为菊科植物木香的根。云木香生产于我国云南丽江地区；川木香主产于四川安县、阿坝藏族自治州、凉山彝族自治州；广木香过去曾由印度、缅甸等地经广州进口，故称“广木香”。秋、冬二季采挖，除去泥沙及须根，切段，纵剖成瓣，干燥后撞去粗皮。以香气浓郁者为佳。生用或煨用。木香根圆柱形、半圆柱形，长5至15厘米，直径0.5至5.5厘米。表面黄棕色或灰褐色。栓皮大多已除去，有明显纵沟及根痕，质坚实、体重、不易折断，断面灰黄色，散有深褐色油室小点，形成层环棕色、有放射状纹理，老根中央多枯朽，气芳香浓烈而特异，味苦辛。以坚实、 条均、香气浓，油性大者为佳。
木香适用人群
脏腑燥热，气虚，阴虚者禁服。木香制作指导
行气滞宜生用，止泻痢宜煨用。芳香不宜久煎。1.用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐，常配砂仁、陈皮同用。
2.用于肝胆气滞引起的胁痛，可配川楝、枳壳同用。
3.健脾消滞。可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重，可配人参、白术、砂仁、半夏、附子、赤茯芩等同用。
木香食疗作用
味辛、苦，性温；归脾、胃、肝、大肠经，芳香行散，可升可降。1、行气止痛，用于脾胃气滞所致的脘腹胀痛、食少呕吐；
2、理气疏肝，用于肝胆气滞引起的胁痛；
3、健脾消滞，可调胃肠滞气。治疗腹痛、腹泻、里急后重。
本品辛温香散，能升能降，通理三焦之气，尤其善行胃肠之气而止痛，兼有健脾消食之功，凡脾胃大肠气滞所致诸证均为常用之品。
木香其他相关
《纲目》云：“木香，草类也。本名蜜香，因其香气如蜜也。缘沉香中有蜜香，遂讹此为木香尔。昔人谓之青木香。后人因呼马兜铃根为青木香，乃呼此为南木香，、广木香以别之。”木香的营养成分