酱爆
酱爆菜/酱爆菜菜谱/酱爆菜的做法/酱爆菜大全 (共48道菜)
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酱爆羊肉 | 工艺 酱爆 口味 酱香味 |
| 1.将羊肉洗净，改刀切成3 厘米长、1.5 厘米宽、0.3 厘米厚的肉片；2.羊肉片装入碗中，加入食盐、酱油、鸡蛋清，用水淀粉拌匀上浆；3.葱洗净，剖两半，切成...详细介绍 | ||
| 类别 甘菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱爆鱼柳 | 工艺 酱爆 口味 酱香味 |
| 1.先将鱼柳切成块状，洗净，沥干水分备用；2.鱼柳用适量的盐、糖、胡椒粉、花生油、生粉调味拌匀，备用；3.将干贝浸泡后，沥干水分备用；4.热锅下油，先将鱼块两面...详细介绍 | ||
| 类别 增肥食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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酱爆牛柳 | 工艺 酱爆 口味 酱香味 |
| 1.牛肉切成柳状；2.牛肉用盐、糖、鸡蛋、生粉腌制；3.青椒、红椒、洋葱洗净切丝；4.大蒜剥好剁成蒜茸；5.坐锅倒油，下牛柳爆炒，至8成熟，盛盘；6.倒油，下洋...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 增肥食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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茄汁凤尾虾 | 工艺 酱爆 口味 酸甜味 |
| 1.中虾去头、皮留尾，从脊部片开，腹部相连，用刀尖斩断虾筋，展平虾身，用料酒、盐、味精稍腌；鸡蛋与面粉调成蛋糊。2.勺中加植物油烧温，手提虾尾均匀地挂上鸡蛋糊，...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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盐煎肉 | 工艺 酱爆 口味 香辣 |
| 1.冬瓜削去皮，除去瓤，入蒸笼蒸至成熟，取出晾于水气；2.晾干水分的冬瓜用刀切成6.5 厘米的长方块；3.将鸡蛋打入碗内，加米粉、面粉、豆粉、适量的盐和水，调匀...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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素回锅肉 | 工艺 酱爆 口味 香辣 |
| 1.将茄子洗净去皮，用刀修成里脊肉状，然后切成两分厚的大片；2.将切好的茄片放入盆内加盐腌20 分钟，挤去茄子中的水分；3.取小盆1 只，加入面粉、精盐、味精、...详细介绍 | ||
| 类别 素斋菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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辣豉千张 | 工艺 酱爆 口味 香辣 |
| 1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入盘中，加精盐少许拌匀，再用沸水略烫，捞出，挤干水分；豆豉用刀压成泥；豆瓣酱用刀剁细；葱切成葱花；姜蒜均切成末。2.炒锅放在...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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酱爆鸭丁 | 工艺 酱爆 口味 椒麻味 |
| 1.将鸭肉切成丁，用盐把鸭子拌匀，再加蛋清，干淀粉浆好；2.炒勺上火，放入油，待油温后，鸭丁下入滑开，见鸭丁变色时倒入漏勺里；3.勺内留少许油，下面酱、料酒，炒...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||