难易指数8
难易指数8的菜 (共2003道菜)
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拌四季豆 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将四季豆择洗干净，放入开水锅内焯熟，捞出，入凉开水中过凉，切成3.3厘米长的段，放入盘内；2.碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀，浇在四季豆上即成。...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 单身食谱 防癌抗癌食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炝芹菜胡萝卜 | 工艺 炝 口味 椒麻味 |
| 1.芹菜胡萝卜改刀切成菱形片用开水焯一下；2.油在火上烧热，放花椒炸糊；3.将胡萝卜芹菜捞出放在有盖的容器中，加盐味精拌匀；4.倒入炸好的花椒油，焖上20分钟装...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 便秘食谱 明目食谱 肝调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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椒油炝海带 | 工艺 炝 口味 醋椒味 |
| 1.水发海带洗净，切成细丝，放进开水锅中焯一下，捞出沥净；葱洗净切成丝。2.锅中放入椒油烧热，放入葱丝、白醋、精盐，浇在海带丝上即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 利尿食谱 水肿食谱 接触电离辐射人员食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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酸辣白菜苔 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.选质嫩、未开花的白菜苔，撕去粗皮，摘去老叶，清洗干净；姜、蒜切成末；葱切成葱花。2.锅放在旺火上，放入开水烧沸，把白菜苔放入焯水，煮至断生，刚熟捞出，难开晾...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 5 养颜 6 麻辣 4 | ||
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白菜海带丝 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.白菜洗净切丝；蒜切末。2.海带泡开后洗净切丝，放在开水中焯一下。3.白菜、海带与蒜末、辣椒油、酱油、醋、精盐、味精一起放入碗中拌匀即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 利尿食谱 水肿食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 8 减肥 0 养颜 5 麻辣 2 | ||
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糖醋辣萝卜丁 | 工艺 滑炒 口味 酸辣味 |
| 1.将大萝卜洗净去皮，切成1.5厘米见方的丁，入沸水锅中焯至八成熟，捞出投凉，沥净水分；2.将干红椒切成与萝卜丁相同大小的斜块；3.锅内加油烧热，放入葱（切末）...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 8 时间 7 减肥 3 养颜 0 麻辣 0 | ||
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姜汁黄瓜 | 工艺 腌 口味 酸辣味 |
| 把生姜去皮切成细末，用香醋浸泡30分钟，将黄瓜切成细条，用细盐拌腌1小时后，挤去多余水分，再加醋、姜、香油、酱油、味精红辣椒，拌匀后，放进冰箱冷藏室冷镇半小时即...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 3 减肥 7 养颜 6 麻辣 3 | ||
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炝拌海带丝 | 工艺 炝 口味 酸辣味 |
| 小油菜择洗干净后切成丝；姜洗净去皮切成丝；大葱去根洗净切成丝；海带用水泡发洗净后切成细丝，放在开水中焯一下捞出沥干，放入盆内，撒入精盐、油菜丝、葱丝、生姜丝和味...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 围孕期食谱 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 8 减肥 1 养颜 1 麻辣 0 | ||
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酸辣黄瓜条 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将黄瓜洗净，切成5厘米长、粗细均匀的条，放入盘内，撒精盐腌渍10分钟，沥净水。2.将锅内加花生油烧热，放入红辣椒炸出辣味，捞出红辣椒不用。待油稍凉浇在盘内黄...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 高血压食谱 糖尿病食谱 痛风食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 7 养颜 6 麻辣 4 | ||
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花生米拌芹菜 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.生花生米用温水泡2小时，放入锅里，加入盐、大料、水，煮沸，熟后倒在盆内；芹菜去叶，根直刀切成段，放在开水中焯熟，捞出控干。2.将芹菜和花生米拌匀，加精盐、醋...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||