豉椒鸡片
豉椒鸡片的食谱营养
鸡肉 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 红烧鸡块 腐竹鸡丝 红油鸡丝 茄汁鸡片 烩全丁 冷拌蜇皮 鸡丝拌芹菜 |
火腿 火腿即猪的腿腌制而成,《东阳县志》中称熏蹄,《宦 游笔记》中称兰熏,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说:以金华之东阳,冬月造者为胜,浦江、义... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 牛筋煲 九转豆腐 火腿蚕豆 奶汤锅子鱼 白鱼汁唇 酿荷包鲫鱼 |
豉椒鸡片的做法
1.火腿切薄片;2.鸡肉洗净切片待用;
3.菠菜择去黄叶洗净;
4.锅上火,下猪油烧热,放入火腿片略炸,倒入鸡汤,下鸡片、料酒、豆豉、花椒、辣椒烧沸片刻;
5.加入盐、菠菜心烧入味,用水淀粉勾薄芡,起锅装盘即可。
豉椒鸡片的营养成分
- 能量 635.2千卡
- 蛋白质 19.63克
- 脂肪 56.55克
- 碳水化合物 17.9克
- 叶酸 32.02微克
- 膳食纤维 3.68克
- 胆固醇 109.25毫克
- 维生素A 218.3微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 36.8毫克
- 维生素E 11.84毫克
- 胡萝卜素 1015微克
- 核黄素 0.18毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 4.73毫克
- 钙 68.85毫克
- 磷 196.8毫克
- 钾 445.01毫克
- 钠 1655.94毫克
- 碘 13.1微克
- 镁 76.14毫克
- 铁 3.26毫克
- 锌 1.92毫克
- 硒 9.55微克
- 铜 0.36毫克
- 锰 1.03毫克