小笼斑节虾
小笼斑节虾
类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱主料 河虾400克
辅料 荷叶100克
小笼斑节虾的食谱营养
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河虾 虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。... 详细介绍 更多美食 |
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小笼斑节虾的做法
1.活斑节虾剖开背，去尽沙肠，洗净，沥干水分，放入盆内，加盐、辣椒粉抓匀，腌渍5分钟，加入干细淀粉、豉油皇（酱油）拌匀；2.小笼内放上荷叶铺平，将腌渍的斑节虾放在鲜荷叶上摆成风车形，加笼盖，用旺火蒸熟，取出；
3.姜刮去外皮，洗净，放在菜墩上切成细末；
4.碗内加入盐、味精、姜末、醋、酱油、香油、鸡清汤兑成味汁，倒入小碟内，同小笼斑节虾一起上桌蘸食。
小笼斑节虾制作提示
如果没有活斑节虾，可选择活河虾使用。小笼斑节虾的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。小笼斑节虾的营养成分
- 能量 510.76千卡
- 蛋白质 73.01克
- 脂肪 15.78克
- 碳水化合物 37.75克
- 叶酸 1.13微克
- 膳食纤维 9.6克
- 胆固醇 960毫克
- 维生素A 825微克
- 维生素C 1.2毫克
- 维生素E 27.18毫克
- 胡萝卜素 3799微克
- 核黄素 0.36毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 2.84毫克
- 钙 1372.56毫克
- 磷 929.72毫克
- 钾 1882.44毫克
- 钠 4339.66毫克
- 碘 0.96微克
- 镁 363.67毫克
- 铁 25.67毫克
- 锌 10.12毫克
- 硒 121.54微克
- 铜 2.84毫克
- 锰 3.4毫克