兔蛙相约
兔蛙相约的食谱营养
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兔蛙相约的做法
1.鲜兔里脊肉、净牛蛙腿肉洗净，分别斩成方丁，放入盆内加盐、生抽、胡椒粉腌渍4分钟，加蛋清淀粉抓匀；2.干辣椒切段，姜、大蒜切粒，葱白切段；
3.碗内加盐、白糖、醋、生抽、湿淀粉、胡椒粉兑成味汁待用；
4.炒锅置火上，加植物油烧至五成热，放入兔肉丁、蛙肉丁滑油至断生，捞出；
5.锅内留底油少许，烧至五成热，放入干辣椒段、姜粒、大蒜粒炒香，放入兔肉丁、蛙肉丁炒熟，烹入味汁推匀，放葱白段、淋热植物油起锅入盘。
兔蛙相约的营养成分
- 能量 509.33千卡
- 蛋白质 61.82克
- 脂肪 6.55克
- 碳水化合物 58.47克
- 叶酸 2.52微克
- 膳食纤维 7.62克
- 胆固醇 124.8毫克
- 维生素A 48.66微克
- 维生素C 6.13毫克
- 维生素E 2.36毫克
- 胡萝卜素 42.6微克
- 核黄素 0.26毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 19.12毫克
- 钙 74.31毫克
- 磷 634.71毫克
- 钾 1361.95毫克
- 钠 1981.23毫克
- 碘 0.22微克
- 镁 103.4毫克
- 铁 8.2毫克
- 锌 5.51毫克
- 硒 19.14微克
- 铜 0.45毫克
- 锰 2.82毫克