碎锦桂鱼
碎锦桂鱼
类别 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 消化不良食谱 孕中期食谱主料 鳜鱼500克
辅料 虾仁50克 鸡肉25克 火腿肠25克 烤鸭25克 香菇（鲜）25克 竹笋25克 黄瓜25克 番茄25克 青椒25克 樱桃10克
碎锦桂鱼的食谱营养
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碎锦桂鱼的做法
1.桂鱼宰净，鱼肉切丁；虾仁、鸡丁用淀粉裹拌；其它配料均匀切丁。2.桂鱼头尾蒸熟，摆在盘子两头；炒锅加油烧热，加入调味料，放入鱼肉及配料，炒好装盘，放在鱼头尾中间；再把虾胶酿在青椒内煎熟，与樱桃一起围在盘边。
碎锦桂鱼制作提示
1.鳜鱼又称桂鱼。2.虾胶制作：将虾仁放在冷水里解冻后，捞出，用干布吸干水分，然后用刀把虾仁拍成泥状，放入盆中，加盐后搅打虾胶，至起胶为止，然后加味精、生粉、麻油和胡椒，搅拌均匀即可。
碎锦桂鱼的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。碎锦桂鱼的营养成分
- 能量 1174.09千卡
- 蛋白质 136.89克
- 脂肪 65.14克
- 碳水化合物 12.53克
- 叶酸 25.08微克
- 膳食纤维 2.3克
- 胆固醇 935.5毫克
- 维生素A 149.7微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 26.25毫克
- 维生素E 8.84毫克
- 胡萝卜素 223.45微克
- 核黄素 0.61毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 36.17毫克
- 钙 624.4毫克
- 磷 1588.61毫克
- 钾 2118.92毫克
- 钠 4534.65毫克
- 碘 6.29微克
- 镁 302.03毫克
- 铁 12.7毫克
- 锌 8.46毫克
- 硒 177.98微克
- 铜 1.86毫克
- 锰 1.06毫克