烧黄鳝
烧黄鳝
类别 产后调理食谱 补虚养身食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 子宫脱垂食谱 补气食谱主料 鳝鱼500克
烧黄鳝的食谱营养
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鳝鱼 鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产... 详细介绍 更多美食 |
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烧黄鳝的做法
1.将黄鳝洗净，切成薄片；2.姜蒜切成片；
3.用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。
4.锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。
烧黄鳝健康提示
此菜适用于风寒湿痹、筋骨软弱、产后体虚等症，具有补虚损、强筋骨、补血止血的作用。烧黄鳝的食物相克
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。烧黄鳝的营养成分
- 能量 806.9千卡
- 蛋白质 91.82克
- 脂肪 42.05克
- 碳水化合物 16.12克
- 叶酸 0.36微克
- 膳食纤维 0.32克
- 胆固醇 630毫克
- 维生素A 252.1微克
- 维生素C 0.9毫克
- 维生素E 24.3毫克
- 胡萝卜素 12.7微克
- 核黄素 4.92毫克
- 硫胺素 0.31毫克
- 烟酸 18.73毫克
- 钙 224.45毫克
- 磷 1060.92毫克
- 钾 1385.28毫克
- 钠 1985.26毫克
- 碘 0.28微克
- 镁 105.56毫克
- 铁 14.19毫克
- 锌 10.2毫克
- 硒 173.41微克
- 铜 0.33毫克
- 锰 11.48毫克