清蒸茄子
清蒸茄子的食谱营养
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茄子(紫皮、长) 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科，一年生蔬菜。原产印度。... 详细介绍 更多美食 |
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清蒸茄子的做法
1.茄子洗净，放入碟内，隔水蒸；2.熟后取出，加盐适量。
清蒸茄子健康提示
茄子具有清热止血、消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。清蒸茄子的营养成分
- 能量 95千卡
- 蛋白质 5克
- 脂肪 0.5克
- 碳水化合物 27克
- 膳食纤维 9.5克
- 维生素A 150微克
- 维生素B6 0.3毫克
- 维生素C 35毫克
- 维生素E 1毫克
- 胡萝卜素 900微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 3毫克
- 钙 275.66毫克
- 磷 140毫克
- 钾 680.42毫克
- 钠 1211.33毫克
- 镁 75.06毫克
- 铁 2.03毫克
- 锌 0.81毫克
- 硒 2.88微克
- 铜 0.35毫克
- 锰 0.71毫克