青豆肉茸炒嫩蛋
青豆肉茸炒嫩蛋的食谱营养
 |
四季豆 四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 干烧四季豆 油焖四季豆 干烧四季豆 四季豆粥 肉末四季豆 烤羊排时鲜蔬菜 柿椒拌豆角 |
 |
猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 黄瓜炒肉片 酸辣汤 拌合菜 拌合菜 鲜肉月饼 无锡鲜肉馄饨 土豆烧肉 |
 |
鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 元宝肘子 煎焗瓤明虾 酸辣汤 芽姜炒鸭片 蛤肉合饼 干煎鱼 醉饼 |
青豆肉茸炒嫩蛋的做法
1.青豆角洗净去头尾，切成小粒；瘦猪肉洗净剁碎加入调味料，拌匀略腌；鸡蛋搅匀，备用。2.烧红锅，下油，炒熟青豆角粒，下盐调味，盛起。再烧红锅，下油，爆香蒜茸，下瘦肉爆香，炒熟，青豆角粒回锅，兜匀，下蛋液，中火兜匀，下半汤匙油，使蛋更加滑嫩。
青豆肉茸炒嫩蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。青豆肉茸炒嫩蛋的营养成分
- 能量 699.87千卡
- 蛋白质 60.49克
- 脂肪 49.85克
- 碳水化合物 23.71克
- 叶酸 292.97微克
- 膳食纤维 1.88克
- 胆固醇 1578.3毫克
- 维生素A 685.45微克
- 维生素C 7.55毫克
- 维生素E 7.59毫克
- 胡萝卜素 253.5微克
- 核黄素 0.89毫克
- 硫胺素 0.98毫克
- 烟酸 7.44毫克
- 钙 202.79毫克
- 磷 627.67毫克
- 钾 931.93毫克
- 钠 639.51毫克
- 碘 70.14微克
- 镁 94.95毫克
- 铁 10.9毫克
- 锌 6.72毫克
- 硒 47.98微克
- 铜 0.65毫克
- 锰 0.43毫克