麻辣肉片
麻辣肉片
类别 川菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱口感 鲜嫩适口,麻辣味浓
主料 猪里脊肉500克
麻辣肉片的食谱营养
猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。... 详细介绍 更多美食 | |
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麻辣肉片的做法
1.猪里脊肉切成片,葱,姜切末,油菜洗净取菜心焯水。2.锅内注油烧热,下菜心,加盐,味精炒熟,摆入盘内。
3.将里脊片用鸡蛋清,湿淀粉上浆,过油后捞出,锅内留少许油烧热,下入葱姜末爆锅,加入高汤,里脊片和调料煸炒至熟,勾芡装盘即可。
麻辣肉片的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。麻辣肉片的营养成分
- 能量 1490.87千卡
- 蛋白质 129.76克
- 脂肪 98.68克
- 碳水化合物 38.68克
- 叶酸 315.21微克
- 膳食纤维 7.3克
- 胆固醇 1152.5毫克
- 维生素A 633.66微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 72.84毫克
- 维生素E 34.37毫克
- 胡萝卜素 1550.22微克
- 核黄素 1.33毫克
- 硫胺素 2.67毫克
- 烟酸 28.72毫克
- 钙 512.81毫克
- 磷 1290.44毫克
- 钾 2374.69毫克
- 钠 2874.88毫克
- 碘 40.8微克
- 镁 250.62毫克
- 铁 17.55毫克
- 锌 14.87毫克
- 硒 53.32微克
- 铜 1.53毫克
- 锰 1.81毫克