萝卜干炒鸡丝
萝卜干炒鸡丝的食谱营养
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萝卜干炒鸡丝的做法
1.将鸡脯肉切成丝；2.鸡丝码味、码芡，用低油温氽熟待用；
3.将萝卜干和滑过油的鸡丝下锅炒，加入盐、味精，勾芡起锅。
萝卜干炒鸡丝制作提示
1.滑鸡丝的油温不能过高；2.鸡丝滑出来要色白、嫩；
3.萝卜干要清洗干净；
4.本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
萝卜干炒鸡丝健康提示
1. 鸡具有丰富的营养成分，其温中补气、补精添髓的功效；2. 萝卜干消食和中、去痰癖、通二便等药效交互作用，效果非常之好。
萝卜干炒鸡丝的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。萝卜干炒鸡丝的营养成分
- 能量 1717.86千卡
- 蛋白质 104.84克
- 脂肪 124.96克
- 碳水化合物 46.5克
- 叶酸 1.15微克
- 膳食纤维 3.74克
- 胆固醇 410毫克
- 维生素A 81.1微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 17.3毫克
- 维生素E 72.81毫克
- 胡萝卜素 6.4微克
- 核黄素 0.84毫克
- 硫胺素 0.42毫克
- 烟酸 55.02毫克
- 钙 87.86毫克
- 磷 1148.78毫克
- 钾 2251.1毫克
- 钠 5747.78毫克
- 镁 191.9毫克
- 铁 7.85毫克
- 锌 5.17毫克
- 硒 54.77微克
- 铜 0.58毫克
- 锰 1毫克