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莲子猪肚

类别 特色菜 脾调养食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 可单服，亦可佐餐。

主料 猪肚500克

辅料 莲子15克

调料 香油1克 盐3克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

莲子猪肚的食谱营养

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莲子猪肚的做法

1.猪肚洗净；
2.莲子水发去芯，洗净；
3.猪肚内装入莲子用线缝合后放入锅内；
4.加清水炖熟透，捞出晾冷；
5.将猪肚切成细丝，同莲子放盘中；
6.将香油、食盐、葱、生姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

莲子猪肚健康提示

1. 健脾益胃，补虚益气；
2. 适用于食少、消瘦、泄泻、水肿等病症。

莲子猪肚的营养成分

• 能量 552.45千卡
• 蛋白质 73.4克
• 脂肪 18.86克
• 碳水化合物 22.73克
• 叶酸 33.6微克
• 膳食纤维 0.85克
• 胆固醇 1450毫克
• 维生素A 12.6微克
• 维生素B6 0.27毫克
• 维生素C 1.39毫克
• 维生素E 2.53毫克
• 胡萝卜素 15.5微克
• 核黄素 1.12毫克
• 硫胺素 0.53毫克
• 烟酸 14.98毫克
• 钙 78.64毫克
• 磷 848.59毫克
• 钾 1014.11毫克
• 钠 1557.62毫克
• 镁 100.58毫克
• 铁 12.73毫克
• 锌 10.14毫克
• 硒 59.04微克
• 铜 0.27毫克
• 锰 1.44毫克