腊肉青蒜
腊肉青蒜的食谱营养
 |
腊肉(生) 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 意式蔬菜牛肉汤面 煎慈姑饼 栗豆腐 蒜薹腊肉 腊肉香干煲 豆干老腊肉 腊肉蛋炒饭 |
 |
青蒜 青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 家常豆腐 干煎鱼 干煎黄鱼 肉末粉丝 干煸豆芽 大鱼头沙锅 蛋黄豆腐 |
腊肉青蒜的做法
1.青蒜，红辣椒分别切段；2.腊肉切薄片，放入少许水，用旺火炒4分钟；
3.红辣椒段入另一锅，加油，用旺火热2分钟，加入青蒜、腊肉与酱油、糖酒炒熟即可食用。
腊肉青蒜的营养成分
- 能量 908.08千卡
- 蛋白质 24.22克
- 脂肪 74.3克
- 碳水化合物 40.86克
- 膳食纤维 5.11克
- 胆固醇 184.5毫克
- 维生素A 340微克
- 维生素C 32毫克
- 维生素E 11.3毫克
- 胡萝卜素 1180微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.15毫克
- 烟酸 1.59毫克
- 钙 98.68毫克
- 磷 477.82毫克
- 钾 1071.8毫克
- 钠 2316.09毫克
- 碘 0.48微克
- 镁 123.54毫克
- 铁 14.93毫克
- 锌 6.27毫克
- 硒 38.1微克
- 铜 0.26毫克
- 锰 1.08毫克