烤里脊肉
烤里脊肉的食谱营养
猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。... 详细介绍 更多美食 | |
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烤里脊肉的做法
1.里脊肉整块去筋去骨,用竹扦扎些小眼,以便于进味和尽快烤熟,用上列调料和拍破的葱、姜揉搓,腌2小时。2.把腌好的肉放入烤盘,再放进烤箱烤熟,烤时要注意调节火力,以免烤焦,如色不均匀时,可用菜叶把色重处盖上再烤,务必使颜色一致,烤到肉熟,两面颜色一致时取出,刷上香油,以免干裂。
3.食用时,横切成片,摆盘淋香油即成。
烤里脊肉的营养成分
- 能量 893.88千卡
- 蛋白质 101.69克
- 脂肪 49.56克
- 碳水化合物 10.39克
- 叶酸 43.19微克
- 膳食纤维 0.51克
- 胆固醇 275毫克
- 维生素A 28.9微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.7毫克
- 维生素E 9.93毫克
- 胡萝卜素 23.4微克
- 核黄素 0.61毫克
- 硫胺素 2.36毫克
- 烟酸 26.13毫克
- 钙 42.1毫克
- 磷 925.44毫克
- 钾 1626.49毫克
- 钠 2265.58毫克
- 镁 146.32毫克
- 铁 7.81毫克
- 锌 11.6毫克
- 硒 26.39微克
- 铜 0.83毫克
- 锰 0.53毫克