酱烧冬笋
酱烧冬笋的食谱营养
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冬笋 冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白，肉质细嫩，味道清鲜的嫩笋，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉，蔬... 详细介绍 更多美食 |
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酱烧冬笋的做法
1.冬笋连皮洗净，罩微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出放入冷水内冷却。2.冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。
3.高火将熟猪油、甜面酱、葱花、芝麻油、绍酒、精盐、白糖、鲜汤30克爆香2分钟，将汁淋于盘中笋块上，即可热食或凉食。
酱烧冬笋健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。酱烧冬笋的营养成分
- 能量 669.96千卡
- 蛋白质 25.82克
- 脂肪 32.62克
- 碳水化合物 74.47克
- 叶酸 2.34微克
- 膳食纤维 5.49克
- 胆固醇 27.9毫克
- 维生素A 89.05微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 6.6毫克
- 维生素E 3.28毫克
- 胡萝卜素 497.3微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.5毫克
- 烟酸 4.02毫克
- 钙 157.44毫克
- 磷 355.85毫克
- 钾 53.43毫克
- 钠 1102.97毫克
- 碘 1.44微克
- 镁 8.79毫克
- 铁 1.49毫克
- 锌 0.32毫克
- 硒 0.97微克
- 铜 0.04毫克
- 锰 0.22毫克