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海椒蒸螃蟹

类别 私家菜

工艺 蒸 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 螃蟹500克

辅料 辣椒(青、尖)100克

调料 葱油20克 料酒15克 淀粉(玉米)20克 姜汁3克 葱汁5克 盐4克 味精2克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 8

海椒蒸螃蟹的食谱营养

	螃蟹 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以... 详细介绍 更多美食
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海椒蒸螃蟹的做法

1.将螃蟹宰杀洗净剁成块，加姜葱汁、料酒、精盐、味精、胡椒粉拌匀腌片刻；
2.蟹块拍匀淀粉，码入盘内成蟹形，放上海椒（辣椒）上锅蒸5分钟，取出，淋上烧热的葱油即可。

海椒蒸螃蟹的食物相克

螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

海椒蒸螃蟹的营养成分

• 能量 619.5千卡
• 蛋白质 90.13克
• 脂肪 13.37克
• 碳水化合物 36.37克
• 膳食纤维 2.17克
• 胆固醇 1335毫克
• 维生素A 2002.2微克
• 维生素C 62毫克
• 维生素E 31.33毫克
• 胡萝卜素 341.2微克
• 核黄素 1.45毫克
• 硫胺素 0.34毫克
• 烟酸 9.26毫克
• 钙 651.52毫克
• 磷 951.52毫克
• 钾 1119.32毫克
• 钠 2706.7毫克
• 碘 0.16微克
• 镁 133.98毫克
• 铁 16.25毫克
• 锌 18.68毫克
• 硒 284.57微克
• 铜 14.99毫克
• 锰 2.29毫克