锅贴番茄
锅贴番茄的食谱营养
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番茄 Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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锅贴番茄的做法
1.将番茄洗净，切成月牙形块；2.鸡蛋磕入碗中，加入淀粉、精盐调匀成蛋糊；
3.淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧至六成热，将番茄酱蘸匀蛋糊，下入油锅中炸熟，捞出控油，码入盘内；
5.炒锅留底油烧热，下入番茄酱略炒，加水、白糖、精盐烧开；
6.用湿淀粉勾薄芡，烹入白醋，淋入香油，浇在番茄块上即可。
锅贴番茄的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。锅贴番茄的营养成分
- 能量 367.05千卡
- 蛋白质 31.55克
- 脂肪 18.49克
- 碳水化合物 41.52克
- 叶酸 249微克
- 膳食纤维 8.14克
- 胆固醇 1170毫克
- 维生素A 720微克
- 维生素B6 0.24毫克
- 维生素C 56毫克
- 维生素E 6.47毫克
- 胡萝卜素 1500微克
- 核黄素 0.59毫克
- 硫胺素 0.31毫克
- 烟酸 3.87毫克
- 钙 140.98毫克
- 磷 388.55毫克
- 钾 1273.71毫克
- 钠 1895.48毫克
- 碘 64.4微克
- 镁 78.48毫克
- 铁 5.68毫克
- 锌 2.88毫克
- 硒 28.91微克
- 铜 0.56毫克
- 锰 0.42毫克