莴笋酸菜
莴笋酸菜的食谱营养
鸡胸脯肉 鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍 更多美食 | |
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莴笋酸菜的做法
1.将鸡脯肉切成二粗丝,加盐、淀粉码味,下油锅熘散至肉丝发白起锅;2.莴笋、红辣椒洗净切丝;
3.姜放入盐水内泡腌片刻后捞出切细丝;
4.锅中下猪油,将莴笋丝、酸菜丝、红椒丝、泡姜丝下锅,炒出味后下鸡肉丝炒匀,然后下调料,勾芡起锅即成。
莴笋酸菜制作提示
鸡脯肉丝下锅熘之前,一定要先码味和湿淀粉,以使鸡肉更入味,更滑嫩。莴笋酸菜的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。莴笋酸菜的营养成分
- 能量 827.81千卡
- 蛋白质 70.53克
- 脂肪 52.75克
- 碳水化合物 21.16克
- 叶酸 0.18微克
- 膳食纤维 2.29克
- 胆固醇 319.55毫克
- 维生素A 197.85微克
- 维生素C 75.2毫克
- 维生素E 3.34毫克
- 胡萝卜素 793.5微克
- 核黄素 0.52毫克
- 硫胺素 0.29毫克
- 烟酸 38.85毫克
- 钙 69.63毫克
- 磷 842.08毫克
- 钾 1467.79毫克
- 钠 1898.2毫克
- 镁 128.72毫克
- 铁 4.38毫克
- 锌 2.32毫克
- 硒 38.73微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 0.44毫克