芝麻豆腐
芝麻豆腐的食谱营养
豆腐(南) 南方豆腐,又称嫩豆腐、软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。... 详细介绍 更多美食 | |
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芝麻豆腐的做法
1.将鲜橙去盖,挖空橙肉待用;2.取部分挖出的橙肉,切末待用;
3.用挖勺挖出豆腐,放入鲜橙壳内;
4.将剩余的橙肉挤出橙汁淋在豆腐上;
5.将黑芝麻酱放入锅中煸炒;
6.锅内加入适量白糖调味;
7.在豆腐表面放上炒好的芝麻酱,撒上少许橙肉末,盖上橙盖;
8.放入冰箱冷藏,食用时取出即可。
芝麻豆腐健康提示
1. 豆腐和芝麻中都含有丰富的钙质;2. 将其放入甜橙中,豆腐浸透了橙子的香味,别有一番风味;
3. 且芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于胎儿大脑的发育。
芝麻豆腐的食物相克
橙子 橙子忌与槟榔同食。芝麻豆腐的营养成分
- 能量 402.1千卡
- 蛋白质 16.44克
- 脂肪 22.44克
- 碳水化合物 38.98克
- 叶酸 51.6微克
- 膳食纤维 5.28克
- 维生素A 43.9微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 49.5毫克
- 维生素E 19.3毫克
- 胡萝卜素 260微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.23毫克
- 烟酸 3.61毫克
- 钙 492毫克
- 磷 311毫克
- 钾 615.4毫克
- 钠 15.74毫克
- 碘 1.35微克
- 镁 140.9毫克
- 铁 13.12毫克
- 锌 1.88毫克
- 硒 3.9微克
- 铜 8.24毫克
- 锰 0.47毫克