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炸桃酥凤饼

类别 营养不良食谱 特色菜

工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 形色美观，外酥内嫩，咸鲜脆香。

主料 鸡胸脯肉250克

辅料 火腿50克 冬笋50克 慈姑50克 黄豆粉50克 桃仁75克 鸡蛋100克 生菜（团叶）50克

调料 盐10克 料酒15克 姜15克 味精1克 胡椒1克 植物油100克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸桃酥凤饼的食谱营养

	鸡胸脯肉 鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍 更多美食
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炸桃酥凤饼的做法

1.桃仁用温水泡涨去皮，用油稍炸后，剁成细粒；
2.火腿、冬笋、慈菇、鸡脯分别切成细粒，装碗内，用盐、料酒、味精、胡椒面、姜末码味，加鸡蛋液和干豆粉拌匀，做成20个圆球，压扁成饼，两面均匀地粘一层桃仁粒；
3.锅内油烧至六成热，将饼逐个放入，稍炸定型捞出，待油温上升再放入炸呈金黄色，皮酥捞出，摆盘中成形，盘周围镶生菜即成。

炸桃酥凤饼的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸桃酥凤饼的营养成分

• 能量 791.9千卡
• 蛋白质 91.64克
• 脂肪 32.61克
• 碳水化合物 45.53克
• 叶酸 339.32微克
• 膳食纤维 5.33克
• 胆固醇 809.5毫克
• 维生素A 369.3微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 13.1毫克
• 维生素E 20.56毫克
• 胡萝卜素 436.1微克
• 核黄素 0.91毫克
• 硫胺素 0.59毫克
• 烟酸 32.56毫克
• 钙 230.27毫克
• 磷 1140.51毫克
• 钾 2481.73毫克
• 钠 5029.48毫克
• 碘 29微克
• 镁 184.65毫克
• 铁 10.21毫克
• 锌 6.17毫克
• 硒 47.31微克
• 铜 1.22毫克
• 锰 1.87毫克