糟牛蛙
糟牛蛙的食谱营养
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牛蛙 牛蛙属脊椎动物门，两栖纲，蛙科中的大型种类，体重可超过一公斤。牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。... 详细介绍 更多美食 |
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糟牛蛙的做法
1.将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。2.锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，冷却后，用香卤浸2小时即成。上桌前改刀，改盘，浇上香卤即成。
糟牛蛙的营养成分
- 能量 407.38千卡
- 蛋白质 78.62克
- 脂肪 2.53克
- 碳水化合物 17.6克
- 叶酸 0.68微克
- 膳食纤维 0.2克
- 胆固醇 95毫克
- 维生素A 1.39微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.27毫克
- 胡萝卜素 8.3微克
- 核黄素 0.05毫克
- 硫胺素 0.65毫克
- 烟酸 27.05毫克
- 钙 78.96毫克
- 磷 812毫克
- 钾 1659.35毫克
- 钠 173.39毫克
- 镁 112.12毫克
- 铁 3.07毫克
- 锌 4.92毫克
- 硒 0.03微克
- 铜 0.11毫克
- 锰 0.11毫克